Los consumidores de productos ecológicos priman la salud al precio.

Las cadenas de distribución especializada apenas notan la crisis
Las ventas de productos ecológicos siguen creciendo aún a pesar de la crisis. En España las dos cadenas de distribución especializada que existen actualmente, Ecoveritas (Barcelona) y NaturaSi (Madrid), cuentan con unas previsiones de crecimiento para este año en torno al 24% y el 13%, respectivamente. Para Ignasio Pons, director de marketing de la cadena de supermercados Ecoveritas, “el consumidor de producto ecológico siempre ha primado la salud y la calidad por encima del precio, por lo que no está cambiando sus hábitos de consumo”. De hecho, el plan de expansión de esta compañía pasa por incorporar una media de cinco establecimientos al año, de momento todavía en Cataluña, donde actualmente, cuenta con 18 tiendas (4.905 m2) en Barcelona capital. La próxima inauguración será en noviembre (150 m2) y con ellas, la empresa prevé facturar este año unos 17 M€ (13,7 M€ a cierre del pasado). El 60% de los proveedores de Ecoveritas son nacionales y el 40% internacionales, con un catálogo de 4.000 productos.
NaturaSí, por su parte, estima alcanzar 1,8 M€ (950.000 € en 2008), lo que supondría un incremento en sus ventas en torno al 13%. La empresa afirma apenas afectarle la crisis y estar registrando unos crecimientos medios mensuales cercanos al 15%. Para retener a sus clientes las tiendas Naturasi proponen más de 100 productos en oferta y promoción cada mes. “Seleccionamos productos importantes de la canasta familiar y aplicamos descuentos interesantes entre un 10%, 15% o 20% sobre el precio”. Para el mercado ecológico estos descuentos son muy importantes ya que los gastos de producción pueden llegar a ser entre un 20% y un 30% más caros, con la consiguiente reducción de los márgenes de beneficio. En Madrid, NaturaSí cuenta con dos puntos de venta en la capital (565 m2) donde ofrece también un surtido de 4.000 referencias con aval ecológico. Además, estudia una nueva apertura para mediados de 2010. Naturasí, sin embargo, trabaja con el 80% de productores nacionales y sólo un 20% de sus proveedores son extranjeros; unos porcentajes que mantinene debido al crecimiento de los fabricantes españoles de productos ecológicos en sintonía con la tendencia de consumo.
Cambia la inercia en la web
Las ventas a través de la red no parecen seguir la misma suerte. Una de las principales tiendas ecológicas online, productosecológicossinintermediarios.es ha visto caer en el último año su facturación entre un 20% y un 30%, debido al descenso del consumo de los clientes ocasionales. Mantienen sus pedidos los más fieles, cuya demanda se centra fundamentalmente en frutas y verduras, que es precisamente “donde más se nota la diferencia con los productos tradicionales”, indica Juan Jesús Macias, responsable de esta cadena. A través de su página, Productos Ecológicos sin Intermediarios vende de forma directa al cliente eliminando intermediarios, en contacto directo con productores nacionales o directamente del distribuidor nacional en caso de productores extranjeros. En los próximos meses, además, la tienda on-line introducirá entre sus artículos carne de pollo.

La MDD ecológica se mantiene
Dentro del marco de la distribución generalista, la tendencia se mantiene. La MDD ecológica se sigue manteniendo en los lineales de las principales cadenas de distribución, siendo las principales El Corte Inglés, Carrefour, Eroski y Alcampo. Los principales productos ecológicos marca de fabricante se pueden encontrar en los establecimientos de El Corte Inglés (cuenta con más de 550 referencias, de las que unas 15 son marca propia), mientras el resto de cadenas han preferido impulsar la línea MDD. Carrefour cuenta con su marca ‘Eco Bio’, que incluye unos 100 artículos, mientras Eroski ha postado por la MDD en el segmento de conservas vegetales. De las ocho referencias que ofrece, siete pertenecen a este segmento, si bien trabaja con un total de 23 productos. Desde Eroski también señalan que la alimentación ‘bio’ es una tendencia que sigue en auge y que su consumo no ha descendido. A nivel global, España todavía juega el papel principal de exportador. Destina el 85% de su producción ecológica al consumo externo.
monica.garcia@alimarket.es
Fuente: alimarket

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