Cómo hacer batidos verdes para mejorar la salud

Durante las décadas de los años sesenta y posteriores, los batidos se presentan como una alternativa láctea saludable. Se hacían con crema de leche, yogur o helado con frutas e incluso chocolate o mantequilla de maní. Se hicieron muy populares como alimentos sabrosos que ofrecían la ilusión de beber algo saludable.

Aunque más saludables que otras refrescos y colas, ese tipo anticuado de batido, no se puede comparar con los beneficios para la salud de los batidos verdes de hoy. Los batidos verdes hechos en casa requieren agua de buena calidad como base, verduras ecológicas frescas de hoja verde y un poco de fruta ecológica para crear una bebida cremosa llena de nutrientes y de fácil digestión.

Los batidos verdes son más fáciles y rápidos de hacer que los zumos, pero no deben sustituirlos por completo. Ambos pueden ser utilizados para complementarse entre sí. Pero para empezar, hacer batidos verdes podría encajar con un presupuesto ajustado ya que una licuadora decente es más barata que un exprimidor adecuado.

Los batidos verdes se utilizan a menudo como principio para entrar en una dieta vegana cruda, que es una dieta que no es para todos. Los veganos pueden incorporar fácilmente los batidos verdes en su dieta. Sin embargo, los batidos verdes, mejorarán la salud de cualquier persona, siempre y cuando se eviten los alimentos procesados ​​y productos farmacéuticos.

Hacer batidos

Usted necesita una batidora decente. La batidora más cara no es necesariamente la mejor.

En un primer momento, se recomienda empezar con un porcentaje aproximado de 50/50 entre verduras verdes y frutas, o incluso 40/60 a favor de las frutas. Esto ayuda a empezar con un batido más sabroso (dulce) en un primer momento si no está acostumbrado a los alimentos crudos.

Se puede elegir entre varias verduras saludables: acelga, espinaca, col rizada, el cilantro, el perejil, pepino, o pasto de trigo que son fáciles de mezclar. Otra diferencia entre los batidos verdes y los zumos vegetales es que por lo general las zanahorias son la base de los zumos.

No es así con los batidos verdes. No se utilizan las zanahorias, sólo las verduras ecológicas de hoja verde y frutas ecológicas frescas con agua de buena calidad. ¿Por qué añadir la fruta?. Bueno, además de su aporte nutricional adicional, ayuda a hacer las verduras verdes más suaves y menos amargas.

Las plantas contienen fibras insolubles, el tipo necesario para la fabricación de papel y tela. A pesar de estas fibras también son buenas para los propósitos gastrointestinales humanos.

La mayoría de las frutas contienen fibras solubles. La fibra soluble crea una mezcla homogénea cremosa, sin separación de las partículas, al tiempo que ofrece un sabor dulce más apetecible.

Las frutas de las cuales elegir las fibras solubles incluyen: Plétanos o Bananas (obviamente), peras, kiwi, y las bayas de todo tipo. Las manzanas no tienen fibras solubles. Asegúrese de utilizar el tallo pero no las semillas.

Es necesario añadir suficiente agua libre de fluoruro para licuar el batido con una consistencia bebible. La mayoría de la gente se sorprende de lo mucho que disfrutan al beber su primer batido verde casero.

Así que adelante y a experimentar. Mezcle y combine diferentes verduras y frutas en diferentes momentos. Pero que sea sencillo, sobre todo al principio. A veces, demasiados ingredientes en un batido puede causar que algunos de los ingredientes se anulen mutuamente

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