La agricultura ecológica almeriense ya cuenta con una guía

La agricultura ecológica almeriense ya cuenta con una guía

La agricultura ecológica de la provincia de Almería cuenta desde hoy con una guía para dar a conocer al público qué es lo que conlleva la ‘agricultura verde’ y mostrar a los que fueron pioneros en este tipo de producción. En ella se diferencia bien la producción integrada de la ecológica y pone en valor las ventajas de la producción ecológica. Cuenta también con un listado de productores y de puntos de venta. La ‘Guía de la agricultura verde de Almería’, patrocinada por la Consejería de Agricultura, la ha presentado esta mañana Maribel Salinas, secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, junto al delegado de Agricultura y Pesca, Juan Deus, y el director de la revista Focosur, Diego García, que ha se ha encargado de editar la misma.

La agricultura ecológica no puede pasar desapercibida en Almería, pues como ha señalado Salinas, “es un sector que está madurando y se está profesionalizando”. “Todo el sector de la industria de la ganadería y agricultura ecológica ha crecido un 42%, y cuenta con 647 empresas en toda la provincia”, ha destacado. “Los productos ecológicos también han aumentado en un 4,18% en Almería, pues se pasa de los 1.674 a los 1.744, así como la superficie ecológica, que ha pasado de las 35.689 a las 36.807 hectáreas. También se han incrementado el número de industrias en un 21,82%”.

La ‘Guía de la agricultura verde de Almería’ se distribuirá gratuitamente con el número del mes de abril de la revista Focosur y a través de la Consejería de Agricultura. Además de difundir la agricultura ecológica a través de esta guía, también se ha creado una red de restaurantes ecológicos y se ofrecen menús ecológicos en los comedores escolares.

Salinas afirma que el sector de la agricultura ecológica “está madurando y se está profesionalizando”

La secretaria general del Medio Rural y el delegado de Agricultura y Pesca, Juan Deus, presentan la ‘Guía de la agricultura verde de Almería’. María Isabel Salinas, secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, ha destacado la maduración y la profesionalización que está adquiriendo el sector de la agricultura ecológica en Andalucía y en Almería, sobre todo, por el gran incremento del número de elaboradores y transformadores de productos que se viene registrando en los últimos años.

Salinas, acompañada por el delegado de la Consejería de Agricultura y Pesca, Juan Deus, ha presentado esta mañana la ‘Guía de la agricultura verde de Almería’, una publicación patrocinada por la Consejería de Agricultura, que ha sido editada por la revista Focosur, cuyo director, Diego García, también ha participado en el acto de presentación.

La guía, en la que se incluye una relación exhaustiva de los productores -tanto de agricultura ecológica como de producción integrada-, incluye un prólogo de la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, quien valora “la gran revolución verde que ha supuesto la incorporación de nuevas prácticas de cultivo, que se han producido en el campo almeriense y que ha sido posible gracias al compromiso, tanto de los agricultores como de la Administración andaluza, que han apostado por una agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente”.

La secretaria general del Medio Rural ha destacado la utilidad de la publicación, “que explica de forma muy sencilla las ventajas de estos modos de producción, cómo pueden llevarse a cabo, y aporta información sobre centros de investigación y entidades que pueden asesorar y certificar producciones para que puedan operar con los marchamos de calidad de agricultura integrada y de producción ecológica”.

La publicación, según Salinas, es un instrumento que, además, sirve de apoyo a la Consejería “en su labor de extensión de una agricultura más sostenible, más responsable con los recursos naturales, que a todos nos toca conservar, y también una agricultura que atienda a la creciente demanda social de alimentos saludables y de la mayor calidad”.

La apuesta por la “agricultura multifuncional”

La representante de la Consejería ha asegurado que el camino es apostar por la agricultura multifuncional, es decir, la agricultura que respeta los recursos, que cuida el paisaje y el entorno, que fomenta la sinergia con otras actividades de desarrollo rural, que es intensiva en mano de obra y que produce alimentos de la mayor calidad”.

La Junta de Andalucía apuesta por los modelos productivos –la producción integrada y la agricultura ecológica-, ya que, según Salinas, “en ellos está el futuro del mundo rural, porque en ellos hay una buena base para avanzar hacia un modelo económico más sostenible”.

La producción ecológica en Almería

La guía también recoge un listado de puntos de venta de productos ecológicos de la provincia, que “pone de relieve el importante número de productores y transformadores almerienses que ya están utilizando los modelos de producción integrada y ecológica, lo que evidencia el cambio de modelo productivo en el que está inmerso el sector, y que facilita a los operadores el acceso a un mercado en auge y de gran valor”, según destaca Salinas.

En Almería hay 36.807 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, lo que supone un 3,13% más que en 2008.Destacan los incrementos de los frutales, el olivar y los cítricos. En la actualidad hay 1.744 productores ecológicos en la provincia, lo que supone un 4,18% más que el año anterior. En el caso de los elaboradores de estos productos, el incremento es mucho mayor: se ha pasado de 49 a 69 en un año, un 41% más. Importante está siendo también el aumento de las actividades industriales vinculadas a esta agricultura, ya que en un año han pasado de 55 a 67 (un 22% más). Destacan las actividades relacionadas con la miel, preparados alimenticios, embutidos y carnes frescas.

M.Prieto/Vida Sana – Teleprensa

Ganadería ecológica: Curso online gratuito

Ganadería ecológica: Curso online gratuito

La plataforma de formación y asesoramiento Cultivabio (www.cultivabio.org) ofrece plazas gratuitas del curso online de Ganadería Ecológica para autónomos y trabajadores de Pymes. – También hay plazas para otros cursos online y presenciales, disponibles con los mismos requisitos.-

La ganadería ecológica es una alternativa zootécnica de desarrollo sostenible a los actuales sistemas de producción convencional, que esta regulada a nivel Europeo, legislada en cada uno de los estados miembros y controlada por distintos organismos públicos o privados de control y certificación.

El modelo agroecológico ganadero tiene la capacidad, en un futuro próximo, de cumplir los compromisos medioambientales y alimentarios que las políticas Europeas van a exigir con más fuerza en los próximos años. Además, la ganadería ecológica fomenta y estimula las economías del medio rural al utilizar variedades agrícolas locales y razas autóctonas, y es la que mejor responde a los objetivos de desarrollo sostenible en los ecosistemas, combinando la obtención de productos pecuarios de alta calidad con una razonable conservación del patrimonio biológico y cultural de los agrosilvosistemas.

Se trata de una actividad que cuenta cada año con mas respaldo social junto a la agricultura ecológica. Supone un punto de partida para estimular la recuperación demográfica del campo Español, hoy muy debilitada por los actuales sistemas agroganaderos, escasamente competitivos, y con un alto coste social y medioambiental que no satisface las expectativas futuras de los agricultores y ganaderos, en definitiva de la sociedad, para que sus generaciones futuras continúen participando activamente en el medio agrario donde las vieron nacer.

Objetivos del curso:

•Conocer las bases del manejo en ganadería ecológica.
•Aprender las técnicas ganaderas ecológicas de las principales crías.
•Obtención de alimentos de calidad diferenciada.
•Conservar los recursos naturales junto a la diversidad biológica.
•Preservar de la contaminación al medio terrestre y atmosférico (no favoreciendo el efecto invernadero y el calentamiento global).
•Recuperar los valores tradicionales y culturales del medio rural.

Inscripciones y más información en: http://www.cultivabio.org/curso_online/fd5-curso-online-de-ganaderia-ecologica-2a-edicion-inscripcion-abierta.html

CultivaBio – El Proyecto

La Asociación Vida Sana, dedicada a la formación en agricultura ecológica desde 1986, inició el año pasado una nueva etapa con la creación de una nueva Plataforma de formación y asesoramiento.Se trata de un proyecto global de formación en agricultura ecológica que abarca cada uno de los procesos relacionados con la promoción y el aumento de la producción ecológica en España: cultivo, transformación, comercialización, comunicación, difusión y educación.

La plataforma e-learning ofrece cursos de formación especialmente dirigidos a: agricultores, ganaderos, técnicos, cocineros, terapeutas, mujeres de zonas rurales interesadas en crear pequeñas empresas de transformación de productos ecológicos, empresarios de la transformación, distribución y venta de productos ecológicos, empleados de tiendas de productos ecológicos, periodistas y educadores ambientales.

La oferta se completa con cursos presenciales, jornadas y asesoramiento on line y telefónico.El principal objetivo de esta nueva Plataforma es aumentar los conocimientos sobre agricultura ecológica de los diferentes agentes del sector (agricultores, ganaderos, técnicos, empleados, consumidores, cocineros, terapeutas, empresarios, empleados, periodistas y educadores) para:

•Ayudar a su crecimiento y difusión.
•Mejorar las producciones agrarias.
•Profesionalizar los canales de comercialización.
•Incrementar el número de empresas dedicadas a la elaboración y transformación.
•Contribuir al empleo de las mujeres especialmente en zonas rurales.
•Mejorar la presencia de la agricultura ecológica y el fomento del consumo responsable en los medios de comunicación.
•Fomentar el huerto ecológico como herramienta de educación ambiental.

Este proyecto, de dos años de duración, forma parte del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad y está cofinanciado por el Fondo Social Europeo.Gracias a él 2000 trabajadores de MICROPYMES y PYMES, agricultores, profesionales liberales, trabajadores autónomos y de cooperativas van a poder acceder gratuitamente tanto a la formación como al asesoramiento propuesto dentro de la Plataforma.

Para solicitar asesoramiento gratuito, acceda directamente a http://www.cultivabio.org/asesoramiento.html

Para más información, inscripciones y asesoramiento, visite: www.cultivabio.org

M.Prieto/Vida Sana

Agricultura Ecológica a pie de calle

Agricultura Ecológica a pie de calle

Madrid crece en grupos de autoconsumo de alimentos ecológicos. Su objetivo: cuidar lo que comen y la relación directa, sin intermediarios, con el productor.

Así es, sin pesticidas y de temporada. Estas son las consignas básicas para consumir productos agrícolas ecológicos. Sin embargo, a esta primera fase se le pueden añadir peldaños en función de la toma de conciencia del consumidor. En los últimos años, Madrid ve nacer y crecer cada vez más iniciativas de consumidores y de productores que quieren acercarse y promover un consumo más sano y respetuoso con el entorno, natural y laboral.

¿Qué perfil tienen estos consumidores? En un primer escalón encontramos al ciudadano de entre 30 y 35 años, con un poder adquisitivo medio-alto, informado y que quiere salirse de los canales tradicionales de distribución y optar por productos de mayor calidad. No dispone de mucho tiempo, de modo que se desplaza para hacer la compra pero no participa en la cadena que une al productor y al consumidor. Dada la profusión de comercios y herbolarios que ofrecen productos ecológicos, el perfil de este consumidor no es necesariamente urbano. Muchos viven en barrios periféricos, que cuentan cada vez con más establecimientos de este tipo.

Si subimos un peldaño, nos topamos con el ciudadano que quiere ir más allá de su papel de consumidor de productos ecológicos. Están en contacto directo con el productor a través de un grupo de autoconsumo. Sus miembros rotan en las tareas necesarias para que todos reciban sus encargos. Reciben los pedidos de sus compañeros por teléfono, los esperan, los empaquetan, etc. Se trata de un consumidor a favor de la producción y el consumo locales. La Dragona de Ecologistas en Acción forma parte de esta categoría.

Otra versión de esta opción es la compuesta por familias, unidas en una asociación que organiza la oferta de productos, recopila los pedidos de los socios, se encarga de las relaciones con los proveedores, organiza el trabajo en el día de reparto, estructura los precios, el pago a los proveedores y las relaciones con otros grupos. El Cantueso es uno de ellos.

Aún más arriba se encuentran aquellos grupos que ya no sólo quieren consumir, sino meterse de lleno en la producción. Bajo el Asfalto está la Huerta (BAH) inició ese camino hace más de una década. Este colectivo “propone un modelo alternativo de producción, distribución y consumo agrícola basado en la autogestión y un funcionamiento horizontal que hace posible la relación directa entre productor y consumidor, implicando la participación tanto del colectivo de trabajadores como de los diferentes grupos de consumo de distintos barrios, localidades y colectivos de Madrid que han ido constituyendo y ampliando el proyecto”, según reza su página web.

M.Prieto/Vida Sana – La información.com

Acuicultura ecológica.

Acuicultura ecológica.

La acuicultura ecológica, una opción de futuro en la apuesta por la diversificación en el trabajo del sector pesquero, con grandes augurios de prosperidad.

La acuicultura ecológica tiene un desarrollo reciente pero en apenas una década ha ido ampliando su potencial y se ha ido consolidando en los mercados. Entre los diversos motivos del auge de esta actividad -otra apuesta del sector pesquero por la diversificación- destacan su adaptación a las demandas del consumidor actual y su respeto al medio ambiente. Los sectores productivos se enfrentan cada día al gran reto de unos mercados globalizados y altamente competitivos, que les obligan a mejorar constantemente la calidad, procurando un desarrollo sostenible, y a innovar para mantenerse y obtener mayor rentabilidad. Esto es lo que está haciendo la acuicultura, una actividad con futuro que en los últimos años ha experimentando un avance considerable en Andalucía, con la puesta en marcha de proyectos innovadores, el desarrollo de técnicas ecológicas y el estudio e investigación para el cultivo de nuevas especies.

La normativa que regula esta actividad, de bajo impacto ambiental, comenzará a aplicarse en julio de 2010.

La acuicultura ecológica se regula a través de una norma exclusiva –reglamento comunitario 710/2009–, que unifica los criterios para la cría de peces, crustáceos, moluscos y también algas en todos los países de la Unión Europea (UE). La normativa comenzará a aplicarse en julio de 2010 y establece unas reglas principalmente relacionadas con la calidad del agua, la reducción del impacto ambiental y el bienestar animal. Para este último propone que se reduzca la densidad de cría para que los peces tengan más espacio y que se les proporcione una alimentación lo más cercana posible a la de su medio natural. Igual que en la agricultura y la ganadería ecológica, está prohibido el uso de pesticidas, fungicidas o herbicidas de síntesis y otros productos sanitarios.

La introducción de las técnicas ecológicas en la producción en cultivos marinos ha abierto a las empresas que la desarrollan el acceso a sectores de mercado novedosos, exigentes y exclusivos, como los de algunos países europeos y las tiendas gourmet, además de otros destinos.

A las ventajas y aportaciones de la acuicultura en general, la ecológica permite un consumo responsable al apostar por una producción que reduce los impactos ambientales y rebaja la presión de las pesquerías, algunas de ellas sobreexplotadas. Además, esta acuicultura proporciona, junto a la calidad de sus producciones, más garantías para el consumidor, lo cual se traduce en un aumento de su competitividad.

Uso eficiente de los recursos
El buen uso de los recursos naturales favoreciendo el ahorro es el objetivo de unos de los proyectos de cooperación científica y técnica que están desarrollando conjuntamente Andalucía y Portugal. La incorporación de nuevas especies y nuevos sistemas de producción acuícola que permitan el ahorro energético y generen menor impacto ambiental es lo que pretende EcoAqua.

En este proyecto la Junta de Andalucía, a través del Instituto de Formación e Investigación Agraria y Pesquera, (IFAPA), la Universidad de Algarve y el Instituto de Investigaciones Pesqueras y del Mar de Portugal estudian el desarrollo de prototipos para el uso de energía solar térmica y fotovoltaica en instalaciones acuícolas y el uso de métodos que mejoren el tratamiento del agua. En paralelo se realizan estudios técnicos para mejorar los procesos de reproducción y cría de especies marinas de interés común para la acuicultura suratlántica.

El ahorro energético y las energías renovables son los fines de este proyecto que se está realizando para la instalación en el Centro IFAPA ‘Agua del Pino’ de Cartaya (Huelva) de sistemas piloto dotados de estos sistemas. Con una inversión de casi 1,4 millones de euros de los que 1,2 los financia el IFAPA, se va a poner en marcha una planta piloto de captación de energía solar térmica que funcione todo el año enfriando o calentando el agua, según lo requiera su temperatura, y una planta de producción de energía solar fotovoltaica, con la colaboración de la Agencia Andaluza de la Energía.

Avances tecnológicos
El Centro ‘Agua del Pino’ ha ido incorporando en los últimos años importantes avances tecnológicos que suponen un considerable ahorro, como la producción de microalgas en continuo para alimentación, el control remoto de parámetros de cultivo, la dosificación automática del alimento, y la recirculación del agua que permite los cultivos en circuito cerrado.

Estas instalaciones van acompañadas, a su vez, de programas experimentales sobre reproducción, cría larvaria, destete, pre-engorde y engorde, alimentación, caracterización y estudios de diversidad genética, monitorización de fenómenos patológicos y otros, que tienen como objetivo optimizar las técnicas de cultivo de las especies de interés acuícola en el litoral suratlántico (peces y moluscos).

Otro de los objetivos es desarrollar una tecnología eficaz para la producción de semillas de mejillón, una especie emergente en el litoral andaluz, y la realización de nuevos estudios sobre técnicas de cultivo marino compatibles con la sostenibilidad medioambiental.

Los resultados de estas experiencias se transferirán al sector productivo para impulsar y dinamizar la innovación necesaria en la acuicultura de la región suratlántica.

Jaulas en mar abierto
El sector acuícola ha llevado a cabo diferentes iniciativas con carácter experimental, algunas ya consolidadas, de cultivo de peces en jaulas en mar abierto para comprobar la evolución de especies tradicionales como la lubina y dorada, otras nuevas como la urta y el pargo, y moluscos como la vieira, el ostión y la zamburiña. Asimismo, se ha experimentado con diferentes dispositivos para minimizar el posible impacto sobre el medio marino que pudieran ocasionar estos cultivos.

Alguno de estos proyectos han sido liderado por el propio sector extractivo, con el objetivo de buscar otras actividades complementarias que permitan mejorar la rentabilidad da la propia actividad pesquera.

Actualmente en Andalucía existen 19 instalaciones autorizadas en mar, en la zona sur mediterránea de las provincias de Cádiz, Málaga Granada y Almería, donde se emplean diferentes sistemas de cultivo, como son jaulas flotantes, jaulas sumergidas, bateas, long-lines, etc… y proporcionan prácticamente el 50% de la producción andaluza.

Apoyo al sector y promoción
En la línea de impulsar un desarrollo sostenible, compatible con los recursos naturales, la Consejería de Agricultura y Pesca apoya al sector mediante dos líneas de ayudas a la creación, conversión o mejora de industrias agroalimentarias ecológicas y a la creación y mejora de estructuras de distribución de alimentos ecológicos, respectivamente. Se subvenciona hasta el 50% de los proyectos de inversión de las empresas manipuladoras, envasadoras, transformadoras y distribuidoras de productos procedentes de la acuicultura ecológica. Igualmente las empresas pueden acceder a financiación adicional para sus proyectos en condiciones ventajosas a través de un acuerdo suscrito entre la Consejería y la entidad bancaria referente en banca ética y sostenible Triodos Bank.

También la UE a través del Fondo Europeo para la Pesca financia el desarrollo de medidas hidroambientales dirigidas a la mejora de la sostenibilidad en la acuicultura, como son explotaciones que incluyan la protección y mejora del medio ambiente, de los recursos naturales y la diversidad genética.

Otro de los aspectos esenciales para mejorar la comercialización de los productos es la promoción, actuaciones que también apoya la Consejería facilitándoles a las empresas del sector la asistencia a ferias nacionales e internacionales y otros eventos. Para promocionar estas producciones la Consejería de Agricultura y Pesca además fomenta su consumo en comedores escolares y en centros hospitalarios de Andalucía, a través del Programa de Alimentos ecológicos. Ésta es una iniciativa de la Junta a la que se han adherido casi 120 centros que se abastecen de pescado ecológico procedente de piscifactorías andaluzas.

Calidad diferenciada
La calidad es uno de los mejores distintivos de un producto, le añade valor y facilita su comercialización. En este sentido, el sector de la acuicultura ha desarrollado y puesto en marcha, con el respaldo de la Junta, diversas iniciativas para proteger determinadas producciones y mejorar sus ventas. Así, el último proyecto que ya está funcionando es el de ‘pescado de estero’, un distintivo que diferencia al producto de este tipo de acuicultura, extensiva y sostenible, que proporciona pescados frescos de excelente calidad y sabor.

Tiene su origen en las antiguas salinas y esteros de Andalucía, donde se producía el engorde de diferentes especies –doradas, sargos, corvinas, lubinas y lenguados, entre otras-, cuyos alevines se captaban de manera natural al gestionar el agua de la instalación salinera. En la actualidad, y tras su reconversión en instalaciones acuícolas, continúan con su producción piscícola en perfecta sintonía con su entorno, los parques o parajes naturales del litoral suratlántico andaluz.

También la dorada de crianza o el mejillón cultivado, amparados por el sello Calidad Certificada de la Junta, son muestras del esfuerzo del sector acuícola por conseguir productos cada vez más diferenciados en el mercado y ofrecer todas las garantías al consumidor. Con esta mención se distingue a los productos andaluces con calidad garantizada tanto en su producción, como en su proceso de elaboración.

La acuicultura es una actividad complementaria a la pesca extractiva y ofrece una serie de ventajas como calidad, estabilidad de precios y disponibilidad permanente del producto. En Andalucía genera casi 700 empleos directos y más de 2.100 puestos de trabajo indirectos. Ello viene a poner de manifiesto su gran potencial como actividad generadora de empleo y de riqueza, con una tendencia progresiva y con buenas perspectivas de futuro, ya que desde los años 80 este sector registra un crecimiento sostenido del 30%.

Hay más de 90 empresas andaluzas que producen anualmente alrededor de 7.000 toneladas de pescados y moluscos como la dorada, lubina, lisa, lenguado, langostino y almeja, entre otras, lista de especies que se va incrementando con la incorporación de otras nuevas resultado de continuas investigaciones, como son la serviola (pez limón) y la corvina.

Fuente: elplural.com
Ponga un jardín – ecológico- en su plato

Ponga un jardín – ecológico- en su plato

Madrid Fusión dedicó una jornada a la vanguardia de la ‘ecococina’, y es que “la ecococina es la última vanguardia”.

El respeto medioambiental, tanto en la obtención de productos como en la elaboración de platos, fue el eje de la segunda jornada de Madrid Fusión (www.madridfusion.net). Dos cocineros naturalistas, por tanto, tuvieron protagonismo: Andoni Luis Aduriz y Yoshiro Narisawa. Los paisajes del País Vasco y del campo japonés saltaron al plato en un juego de sutilezas y recuperación de las raíces locales. Ambos sirven la naturaleza en el plato, en trasladar sensaciones atávicas al caprichoso apetito contemporáneo.

En el caso del chef de Mugaritz, la audacia consistió en plantear “una inteligencia ecológica”, una “segunda piel” para los alimentos basada en el uso de la cal en los procesos culinarios. Se usa para extraer la mantequilla de la leche y mezclada con agua tiene un efecto en la superficie de los alimentos que le da esa segunda piel de la que habla el cocinero. Para demostrar su investigación con la cal, Aduriz sorprendió al auditorio con un “salsifí fosilizado”, una raíz curada en agua con cal y luego horneada y servida de huevas y junco marino. La cremosidad que guarda en su interior ni se imagina al contemplar “una especie de palo arrastrado por el mar”. La misma técnica la demostró con un tupinambo y nécoras, un plato mágico de trampantojo entre las fibras del vegetal y el marisco; una rivalidad gustosa entre la jugosidad de ambas carnes. Y de nuevo la cal apareció al transformar en cáscara tierna la carne del plátano; dulce y amargo combinado luego con erizo, en un homenaje a Ishida, el monje-chef de Mibu.

Un profesional de Tokio, el emergente Yoshiro Narisawa, por primera vez en Madrid Fusión, desplegó su menú de este año, basado en la naturaleza del bosque. Aromas, texturas y esencias trasladadas al plato. Narisawa relató cómo extrae el sabor de la tierra del hortelano que le brinda sus verduras y la concentra en sopa. El amor de la lumbre lo brindó con carbonizados de puerro y pimientos y le dio una vuelta de tuerca a un plato vertebral en la cocina japonesa, el caldo dashi. En vez de emplear las tradicionales virutas de atún, el cocinero cortó como un ebanista virutas de cedro. Esta madera, de efecto desinfectante y perfumador, es capaz de proporcionar, mezclada con serrín de castaño, una sopa que sabe a paisaje: hay que esperar a paladear el segundo sorbo.

Fotografía: Los cocineros Andoni Luis Aduriz, con un plato de plátanos asados con erizos, y Yoshiro Narisawa, con virutas de cedro para elaborar “caldo de madera”.- S.Burgos

M.Prieto/Vida Sana – R.Rivas – El País