Amandín bebidas vegetales de Teff, Espelta, Chufa, Arroz…Bebe salud

Amandín bebidas vegetales de Teff, Espelta, Chufa, Arroz…Bebe salud

Amandín bebidas vegetales de Teff, Espelta, Chufa, Arroz...Bebe salud
Amandín bebidas vegetales de Teff, Espelta, Chufa, Arroz…Bebe salud

Las bebidas vegetales son alimentos que proceden de una fuente vegetal, tienen un aspecto similar a la leche de origen animal pero no son un producto lácteo, aunque popularmente se las denomine como tales: leche de soja, leche de almendra….. Se elaboran a partir de ciertas variedades de frutos secos, cereales y semillas mezcladas con agua y, a veces, con otros ingredientes para mejorar su sabor y valor nutricional.

¿Qué beneficios nos aportan las bebidas vegetales?

Evidentemente, dada la gran variedad de bebidas vegetales, cada una de ellas tiene sus propiedades y nos aportan una serie de beneficios en función de la fuente vegetal de la que procede. Veamos algunas de ellas

Bebidas vegetales de Teff

Teff
Teff

El Teff es un cereal milenario que no contiene gluten, posee unas excepcionales propiedades nutricionales y entre sus características destacaremos que es rico en fibra alimentaria y hierro, además de proteínas, calcio y contiene los ocho aminoácidos esenciales.

Su sabor es suave y posee propiedades espesantes, por lo que es un buen sustituto de la harina de trigo en todo tipo de recetas. Prueba la  Bebida de Teff ecológica Amandín.

Bebidas vegetales de Espelta

Espelta
Espelta

La espelta es un cereal que se ha puesto de moda en los últimos años gracias a los beneficios que proporciona: es una gran fuerte de energía, favorece la digestión, mejora el estado general de la piel y, gracias a sus nutrientes, repara los tejidos del organismo. Para el desayuno o la merienda Bebida de Espelta Amandín.

Bebidas vegetales de Chufa

Chufas
Chufas

¿Quién no conoce la horchata de chufa valenciana?. Además de su conocido sabor y propiedades refrescantes para los días calurosos, la horchata de chufa es una bebida energética y nutritiva, que por su alto contenido en ácido oleico ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos. En invierno también puede tomarse fría o caliente con café, cacao, malta, cereales…

Bebidas vegetales de arroz

Bebidas vegetales de arroz
Bebidas vegetales de arroz

Las bebidas vegetales de arroz contienen más carbohidratos que la leche de vaca, además de no contener lactosa y ser bajas en colesterol. Sin embargo tienen menos proteínas y calcio que la leche de vaca, por lo que se suelen enriquecer o mezclar con otros cereales o frutas.

Bebidas vegetales de Avena

Avena
Avena

Las bebidas hechas con avena tienen un sabor suave y ligeramente dulce. Respecto a sus propiedades, son ricas en vitaminas, minerales y en calcio, sorprendentemente, aunque no contiene lactosa, la bebida de avena contiene el mismo calcio que la leche de vaca entera, unos 120 mg por cada 100 ml.

Existen otros tipos como la soja, almendras, bebida de kamut……Consulta nuestra sección de bebidas vegetales

 

Nuevos materiales podrían convertir el agua en el combustible del futuro

Nuevos materiales podrían convertir el agua en el combustible del futuro

Nuevos materiales podrían convertir el agua en el combustible del futuro
Nuevos materiales podrían convertir el agua en el combustible del futuro

Investigadores del California Institute of Technology y del Lawrence Berkeley National Laboratory han duplicado el número de materiales conocidos que tienen potencial para su uso como combustibles solares.

Este éxito se ha debido al desarrollo de un proceso que promete acelerar el descubrimiento de combustibles solares comercialmente viables que podrían sustituir el carbón, el petróleo y otros combustibles fósiles.

Pero ¿Qué son los combustibles solares?

Los combustibles solares son aquellos que se crean usando sólo la luz del sol, el agua y el dióxido de carbono (CO2). Se trata de una energía limpia y, por los materiales utilizados, prácticamente inagotable.

Para conseguir este tipo de combustibles es necesaria la división de las moléculas de agua. Cada molécula de agua se compone de un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. Los átomos de hidrógeno se extraen, y pueden ser agrupados para obtener hidrógeno ( gas muy inflamable ) o combinándolos con CO2, crear los combustibles de hidrocarburos, consiguiendo una fuente de energía abundante y renovable. El problema, sin embargo, es que las moléculas de agua no simplemente se descomponen cuando la luz solar incide sobre ellas, necesitan la ayuda de un catalizador de energía solar.

Para crear combustibles solares prácticos, los científicos han estado tratando de desarrollar materiales eficientes y de bajo coste, conocidos como photoanodes, que son capaces de descomponer el agua usando luz visible como fuente de energía. Durante las últimas cuatro décadas, los investigadores identificaron sólo 16 de estos materiales photoanodes. Ahora, usando un nuevo método de alto rendimiento para identificar nuevos materiales, un equipo de investigadores dirigido por John Gregoire de Caltech y Jeffrey Neaton y Qimin Yan del Berkeley Lab han encontrado 12 nuevos y prometedores photoanodes.

Un artículo sobre el método y los nuevos photoanodes aparece publicado en la edición online del Proceedings of the National Academy of Sciences. “Lo que es particularmente significativo de este estudio, que combina la experimentación y la teoría, es que además de identificar varios compuestos nuevos para aplicaciones de combustible solares, también hemos sido capaces de aprender algo nuevo acerca de la estructura electrónica subyacente de los propios materiales”, dice Neaton , el director de la Molecular Foundry.

El avance clave realizado por el equipo era combinar las mejores capacidades habilitadas por la teoría y los superordenadores con nuevos experimentos de alto rendimiento para generar conocimiento científico a un ritmo sin precedentes.

Fuente: Robert Perkins. New Materials Could Turn Water into the Fuel of the Future

Arcilla Rhassoul: descubre sus excelentes propiedades cosméticas

Arcilla Rhassoul: descubre sus excelentes propiedades cosméticas

Arcilla Rhassoul
Arcilla Rhassoul

La arcilla Rhassoul ( o ghassoul ), es una arcilla mineral natural que sólo se encuentra en Marruecos y que tiene un alto poder absorbente, es rica en minerales y no contiene tensioactivos, aditivos químicos o metales pesados.

Desde el siglo VIII se ha utilizado por las mujeres del norte de África, e incluso algunas orientales, para limpiar y cuidar el cuerpo y el pelo.

Propiedades del Rhassoul

Esta arcilla es rica en sílice, hierro, magnesio, potasio, sodio, litio y oligoelementos y sus principales propiedades son:

  • Desintoxicante: gracias a su carga electromagnética negativa, es muy eficaz atrayendo las toxinas que se encuentran bajo la piel y que tienen carga positiva, por lo que es muy recomendable para problemas de acné.
  • Exfoliante: las pequeñas partículas que componen esta arcilla son rugosas, por lo que ayudan a exfoliar la piel y el cuero cabelludo.
  • Hidratante: su capacidad para absorber agua es muy superior a la de otras arcilla, 15 gr de arcilla Rhassoul puede absorber 25 ml de agua, y esta característica aumenta enormemente su poder de limpieza al tiempo que permite la correcta hidratación de las capas superiores de la epidermis.

Usos de la arcilla Rhassoul

Gracias a estas propiedades, al mezclarse con agua, la arcilla Rhassoul se convierte en un excelente producto de cosmética.

Para usar esta arcilla, tan sólo debemos cubrir la cantidad que vamos a utilizar con agua hirviendo y dejamos reposar durante cinco minutos. A continuación mezclamos bien para deshacer los grumos.

Puede utilizarse como:

  • Mascarilla facial: extendemos por toda la cara evitando el contorno de los ojos y dejamos actuar 20 minutos. A continuación enjuagamos con abundante agua.
  • Exfoliante: se pueden aprovechar sus propiedades exfoliantes en la cara o en todo el cuerpo. Una idea es mezclar a partes iguales arcilla Rhassoul, harina de avena y vinagre de sidra de manzana. Aplicamos la pasta masajeando la zona durante un par de minutos y después enjuagamos con abundante agua.
  • Mascarilla capilar: después de lavar la cabeza su puede masajear el cuero cabelludo con el Rhassoul, dejamos actuar durante un par de minutos y aclaramos con abundante agua. Es muy eficaz en la prevención de la caspa y  se puede utilizar en el cabello graso dos veces a la semana, y una vez a la semana en el cabello seco.

Conociendo todas estas bondades, Alva Naturkosmetik, ha lanzado una línea certificada ecológica realizada utilizando como base la arcilla Rhassoul y que consta de: Crema anti-acnéTónico facialCrema facialCrema facial hidratanteLeche limpiadora. ¡Pruébalos!

Lentejas rojas. Descubre sus secretos

Lentejas rojas. Descubre sus secretos

Lentejas rojas. Descubre sus secretos
Lentejas rojas. Descubre sus secretos

Las lentejas rojas ( Lenticchia Rossa ) se caracterizan por su color, textura y por carecer de la cutícula exterior típica de las lentejas.

Al carecer de esa piel exterior, las lentejas rojas, se cocinan en menos tiempo y no necesitan ponerse en remojo la noche anterior, por lo que son más cómodas de cocinar.

Otra ventaja de la ausencia de piel es que son más fáciles de digerir, por lo que son ideales para aquellas personas con ciertos problemas de digestión cuando comen legumbres.

Debido a la textura tierna de estas lentejas, tienden a desmoronarse y asumir una consistencia cremosa, por lo que son muy utilizadas para hacer purés, sopas y cremas, sobre todo en la cocina India y oriental en general.

Beneficios de las lentejas rojas

Al igual que el resto de lentejas, las rojas, son ricas en fibra, vitaminas y minerales.

Su alto contenido en ácido fólico les confieren unas excelentes propiedades para prevenir las enfermedades cardíacas.

La fibra ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre, causa sensación de saciedad, por lo que ayuda en las dietas de adelgazamiento y ayuda a regularizar las funciones intestinales.

Las lentejas también proporcionan una gran cantidad de hierro, especialmente cuando se combina con un alimento que contenga vitamina C, como frutas cítricas o pimientos. Y al igual que otras legumbres, las lentejas son una fuente importante ( y prácticamente libre de grasa ) de proteína.

Las lentejas rojas son, por lo tanto, un alimento muy nutritivo, esencial para una dieta sana y equilibrada. También son fáciles de digerir y no contienen gluten.

Cómo cocinar las lentejas rojas

Las lentejas rojas, a diferencia de otras legumbres, no necesitan ponerse a remojo para cocinarlas, ya que carecen de la piel externa y esto hace que se dividan en dos mitades de forma natural, haciendo su cocción mucho más rápida.

Se recomienda ponerlas a fuego alto hasta que empiecen a hervir y después bajar el fuego para cocinar lentamente. Si la sal se añade al principio de la cocción las endurecerá, por lo que es mejor añadirla al final.

Para prepararlas basta con lavar y cocer con 1 medida y media de agua por cada medida de lentejas rojas. El tiempo de cocción dependerá de para qué tipo de platos queramos utilizarlas: cocinar durante unos 10-15 minutos si desea utilizarlas en una ensalada y con 25 minutos de cocción estarán perfectas para utilizarlas en cremas y purés.

Conoce el hongo Chaga y sus propiedades. ¡¡Te sorprenderá!!

Conoce el hongo Chaga y sus propiedades. ¡¡Te sorprenderá!!

Hongo Chaga y sus propiedades
Hongo Chaga y sus propiedades

El hongo chaga ( Inonotus obliquus ) es conocido popularmente como nariz de carbón debido a su aspecto.

Se trata de un hongo que crece en el abedul blanco y otros árboles de climas fríos, por lo que se encuentra en los bosques de abedul de Rusia, Corea y el norte de Europa y Estados Unidos.

El hongo chaga es considerado como un hongo medicinal y se ha utilizado desde hace siglos como remedio casero en Rusia y el este de Europa para el tratamiento del cáncer, gastritis, ulceras, y tuberculosis.

Propiedades del hongo chaga

Los innumerables beneficios para la salud que nos proporciona este hongo, se deben a sus componentes antioxidantes y estimuladores del sistema inmunológico.

Según el Memorial Sloan Kettering Cancer Center de Nueva York, diversos estudios señalan que los compuestos del Chaga pueden matar selectivamente las células cancerosas y estimular el sistema inmunológico. Se ha observado que puede tener otros beneficios como la reducción de la fatiga y la inflamación, así como el aumento de la agudeza mental. Sin embargo, se necesitan ensayos clínicos para confirmar la seguridad y eficacia del Chaga. Además, el Chaga puede interactuar con algunos medicamentos y es alto en oxalatos, que pueden impedir la absorción de algunos nutrientes y puede ser tóxico en dosis elevadas.

Prevención y tratamiento del cáncer

Según un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos ( puede consultarse en: estudio del hongo chaga ), el hongo chaga induce la detención G0 / G1 y la apoptosis en células de hepatoma HepG2 en humanos, y concluye que puede proporcionar una nueva opción terapéutica, como un agente anticancerígeno potencial, en el tratamiento de hepatoma. Sin embargo, son necesarios más estudios clínicos para confirmar estas propiedades.

Protección contra los microbios

Un estudio llevado a cabo en el Departamento de Fisiología Vegetal de la Universidad de Belgrado, llegó a la conclusión de que la presencia de actividad anti-quórum en el hongo chaga, proporciona una protección contra las enfermedades infecciosas.

Reduce el colesterol y mejora la sensibilidad a la insulina

La betulina que se encuentra en el abedul blanco es indigerible para los seres humanos, sin embargo, el hongo Chaga la convierte en una forma que puede ser digerida oralmente. Según diversos estudios, la betulina del abedul bajó el colesterol, la obesidad y mejoró la sensibilidad a la insulina.

Aunque estas son sus propiedades más sorprendentes, no debemos olvidar otras importantes propiedades y beneficios para la salus del hongo Chaga:

  • Tiene un gran poder antioxidante gracias a su alto contenido en superóxido dismutasa
  • Reduce la inflamación gracias, entre otras, a las saponinas que contiene.
  • Es un buen protector del hígado gracias a los Triterpenoides presentes en su composición

Si usted toma anti-coagulantes o medicamentos para la diabetes, debe consultar a su médico antes de tomar Chaga.

 

Uso de cookies y política de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de privacidad y uso de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies